Ей там! Като доставчик на машини за пълнене знам колко е важно да се поддържа тези машини хигиенични. Хигиената не е само да изглежда чиста; Става въпрос за осигуряване на безопасността и качеството на продуктите, които преминават през тези машини. Така че, нека се потопим как можете да осигурите хигиената на машина за пълнене.
Редовни процедури за почистване
Първо, редовното почистване е задължително. Не можете просто да оставите вашата машина за пълнене да работи с дни наред, без да й давате добър скраб. Препоръчвам да настроите ежедневен график за почистване. В края на всеки производствен ден изключете машината и започнете процеса на почистване.
Започнете с премахване на остатъчен продукт от машината. Това може да изглежда като не - мозък, но ще се изненадате колко хора прескачат тази стъпка. Използвайте мека четка или кърпа, за да избършете леко всякакви остатъци от дюзите за пълнене, бункери и други части, които влизат в контакт с продукта.
След това използвайте лек детергент. Не прекалявайте с тежки химикали, тъй като те могат да повредят компонентите на машината. Смесете почистващия препарат с топла вода и го използвайте, за да почистите екстериора и интериора на машината. Обърнете специално внимание на области, в които мръсотията и мръсотията са склонни да се натрупват, като шевовете и пукнатините.
След почистване с почистващия препарат, изплакнете старателно машината с чиста вода. Уверете се, че целият препарат е отстранен, тъй като всеки остатъчен препарат може да замърси следващата партида продукти. Използвайте чиста, суха кърпа, за да избършете машината и отстранете всяка излишна вода.
Санитация
Почистването е едно нещо, но санирането е друго ниво. Санирането на машината за пълнене помага да се убият всякакви бактерии, вируси или други микроорганизми, които могат да присъстват. Трябва да дезинфекцирате машината поне веднъж седмично или по -често, ако пълните продукти, които са по -склонни към разваляне, като сокове или млечни продукти.
На пазара се предлагат няколко саниране на агента. Потърсете такива, които са одобрени за използване в производството на храни и напитки. Следвайте внимателно инструкциите на производителя, когато използвате тези агенти. Обикновено ще трябва да разредите дезинфектантата във вода и да го нанесете върху машината с помощта на бутилка със спрей или кърпа.
Оставете дезинфектанта да седи на машината за препоръчителния период от време, обикновено няколко минути. Това му дава достатъчно време да убие микробите. След това отново изплакнете машината с чиста вода, за да извадите дезинфектантата.
Подмяна на компоненти
С течение на времето някои компоненти на машината за пълнене ще се износват и ще станат по -малко ефективни при поддържането на хигиената. Например, уплътненията и уплътненията могат да започнат да се напукват или разграждат, което позволява на мръсотията и бактериите да влязат в машината. Важно е редовно да проверявате тези компоненти и да ги замените, когато е необходимо.
Дръжте под ръка резервни части, за да можете бързо да замените всички износени компоненти. Това не само помага да се поддържа хигиената на машината, но и намалява престоя в случай на срив.
Обучение на служителите
Вашите служители играят огромна роля за осигуряването на хигиената на машината за пълнене. Уверете се, че те са правилно обучени как да почистват и дезинфекцират машината. Предоставете им подробни инструкции и провеждайте редовни тренировки, за да засилите значението на хигиената.
Насърчете служителите си да съобщават за всякакви проблеми с машината, като течове или необичайни шумове. Това могат да бъдат признаци на проблем, който може да повлияе на хигиената на машината.
Контрол на околната среда
Средата, в която работи и машината за пълнене също има значение. Поддържайте производствената зона чиста и без прах и отломки. Използвайте въздушни филтри, за да премахнете всички частици, които могат да замърсят машината или продуктите.
Поддържайте правилното ниво на температура и влажност в производствената зона. Екстремните температури и високата влажност могат да насърчават растежа на бактериите и плесените.
Мониторинг и документация
И накрая, важно е редовно да наблюдавате хигиената на машината за пълнене. Можете да направите това, като вземете проби от машината и ги тествате за наличие на бактерии или други замърсители. Дръжте запис на тези резултати от тестовете, както и за схемите за почистване и санитация.
Документацията е не само важна за вътрешния контрол на качеството, но и за спазването на регулаторите. Ако сте в индустрията за храни или напитки, най -вероятно ще трябва да предоставите документация на регулаторните органи, за да докажете, че вашата машина за пълнене се поддържа хигиенично.
Сега, ако сте на пазара за надеждна машина за пълнене, имаме няколко страхотни опции за вас. Вижте нашите2000 - 3000bph производствена линия за производство на сокза ефективно пълнене на сок. Имаме и aПълна производствена линия на водатаи aБутилирана вода за производство на водаЗа всички ваши нужди за пълнене на вода.
Ако се интересувате да научите повече за нашите машини за пълнене или имате въпроси относно осигуряването на хигиената им, не се колебайте да се свържете. Тук сме, за да ви помогнем да направите най -добрия избор за вашия производствен процес.
ЛИТЕРАТУРА
- Насоки за Администрация по храните и лекарствата (FDA) относно хигиената на оборудването за производство на храни
- Най -добрите практики в индустрията за попълване на машини и санитария